糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，以现炸现吃最能体现其香甜可口、酥脆诱人的特点。

刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整。放置后，会变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。

芝麻球又称麻团，是一种著名的小吃，属于油炸面食的一种。把糯米面加适量清水和成粉团，放入热油锅内炸，至粉生坯在油内炸熟浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油；另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。

汝州童谣：

糖糕真可口，美得嘴吸溜。

汝州美味多，还有芝麻球。

寻味线路：从市标出发。1.沿广成路西行，至洗耳路左转，直行至中大街482号，即到西关桥头胡老四胡辣汤店，有糖糕、芝麻球供应。2.沿广成路东行，至城垣路右转，直行至东关桥头，路西早餐店，有芝麻球供应。

转自《汝滋汝味》汝州市史志办公室供稿