民俗村的乡愁记忆果子魅力九峰山药王楼的故事习近平在正定汝州于家红锤
第03版 上一期   下一期 上一版 下一版
  •   标题    站内高级搜索
第2602期:第03版 本期出版日期:2020-06-03

汝州风味小吃

果子

语音播报: 语音播报

果子,是汝州人对点心、匮乏年代,亲戚间相互来往,都是到供销社买一盒(一斤)果子相赠。受赠者并不舍得打开给孩子吃,尤其是老年人,给孩子们一人一块尝尝就束之高阁,或者直接封了拿去继续走其他亲戚。

汝州果子,起源于清光绪年间,距今已有130多年的历史。杜记糕点现为汝州市级非物质文化遗产项目。果子的主要品种有20多个。其特色为:色泽鲜亮,香味诱人,柔软甜润,香绵可口,色味俱佳,老少皆宜。由于品种多样,价格低廉,是人们馈赠亲友,招待客人,孝敬长辈,祭祀先祖等必不可少的上等佳品。改革开放后,随着人们物质生活水平的不断提高,饮食结构也在发生着变化,人们的饮食需求转向低脂、低糖食品。汝州果子也在不断创新,开发出了低糖保健新品种,不仅是只让食客口感酥软甜润,更要让他们吃出品味,吃出美丽,吃出健康。汝州市紫云办事处郭营村北路70号的大华兴旺食品厂生产的果子产品深受食者喜爱。

汝州童谣:

俺舅来家掂果子,俺爹就是不叫吃。

俺爷抓着塞我手,俺娘笑着把布织。

寻味线路:从市标出发。1.沿风穴路北行,至梦想大道右转,直行至郭营村路口左转,即到大华兴旺食品厂;2.出市区东行,到纸坊镇武巡店杜记糕点厂。

转自《汝滋汝味》汝州市史志办公室供稿糕点的俗称。在当年物质

  

 新闻评论0
 新闻评论0
友情链接
河南日报 

Copyright © 2011 今日汝州智慧全媒体数字报 Corporation, All Rights Reserved  
地址:汝州市老二门街南段   邮编:467599