材料：
虫草花（干）20g，栗子200g，乳鸽1只，瘦肉50g，生姜2片（2~3人份）。
制作方法：
把乳鸽洗净斩件，瘦肉洗净切块，栗子去壳和皮，切成两半，虫草花稍冲洗。把所有备好的材料放入炖盅内，加水约600~800ml，炖1.5~2小时，加盐调味即可。
汤品点评：
如果是体虚但又虚不受补的人群，可以先从平补开始，暂不适合大补。说起平补，比较适合的就是药食两用的材料，我们这里选择了有补肾益脾作用的栗子，以及一些有助调节免疫的虫草花。虫草花自带香气，所以炖出来的汤也自有一股香气。乳鸽也是一种补气益肾的食材，与栗子相配，虽平和，但功效倍增。这款汤有益气健脾、补肾强筋的作用，平素体虚、气血不足、肾虚腰酸的可以煲来试试。
来源：广州日报
