“过年在家吃得太油腻，老板娘，给我来一碗擀面皮，就馋这一口儿。”王武娟清楚地记得，1月23日（正月初二）开门营业那天，一位多年的老顾客进门就念叨着吃擀面皮。看到老顾客到来，王武娟心里乐开了花。

位于步行街幸美超市西隔壁的漫记擀面皮，是经营十多年的特色小吃店，老板娘王武娟，是一位四五十岁的中年妇女，热情好客。店面有三十多平方米，店内拾掇得干净整洁，有擀面皮、米皮、凉皮、麻辣面等七八种小吃。尤其是店里的特色小吃擀面皮，柔软劲道，香辣爽口，入口咀嚼，回味无穷，再配上店里的灵魂料汁———油泼辣子，味道真是绝绝子。

为了制作出好吃又健康的擀面皮，2012年，王武娟和丈夫跑到陕西学习了两个多月，回来后在步行街开了一间门店。王武娟丈夫早上四五点就起床制作，到八九点一切打点好后，王武娟就开始在店铺营业，一直营业到晚上七八点。

“我刚从外地打工回来，下火车直接来到这儿，为的就是吃一碗擀面皮。”“以前在这儿附近上班，经常来这里吃，后来结婚后嫁到外地，回来的第一件事就是在这里带上几份擀面皮。”尤其是春节这段时间，王武娟时不时都会看到老顾客前来光顾，每每听到这样的话，王武娟都非常感动。

真是应了那句话，金杯银杯不如老百姓的口碑。

受疫情影响，实体店生意难做，这里的生意也大不如从前，再加上房租一年三四万元，附近好多商铺都关门歇业了。王武娟也曾想过放弃，但是想着自己苦心经营的店铺就这样关了，那些多年惦记着她的老顾客怎么办？想到这些，王武娟就鼓足劲头，坚持了下来。

与记者交谈中，不时有顾客光顾，王武娟热情大方地招待着。

面对未来，王武娟充满希望。她说，如今随着市场逐渐复苏，小店的生意相信会越来越好。“最难的时候都坚持了过来，现在已经没有什么能让她害怕了。”王武娟坚定地说。

融媒体中心记者 张沛沛