本报讯（融媒体中心记者陈晶）春节临近，食品消费需求旺盛，为进一步加强肉品质量安全监管，严厉打击猪、牛、羊、禽养殖屠宰和肉品生产经营环节违法违规行为，建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，形成政府监管、行业自律、社会监督的肉品质量安全监管网络，日前，我市出台了《汝州市屠宰行业强监管保安全及其他涉牧严重违法行为专项打击行动的通知》，切实保障全市肉品质量安全。

执法人员加大对中、小、散、个养殖场（户）等检查力度，重点排查城乡接合部、交通道路周边、私屠滥宰专业村（户）、肉类产品加工企业及小作坊。重点查处私屠乱宰、屠宰加工病死猪（牛、羊、禽）、添加使用“瘦肉精”及其他违禁物质、生产经营来源不明肉制品、不依法开具或开具虚假检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等违法违规行为。严厉打击购宰销一条龙经营的违法犯罪团伙，查明屠宰、加工、销售网络和非法经营链条，建立协调联动的综合执法力量，形成合力严厉打击各类违法违规行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

此外，执法车辆将沿街宣传购买合格猪肉常识、及打击查处条例，并到屠宰场与生猪屠宰责任主体签订安全承诺书。