本报讯（融媒体中心记者刚鑫雨）春节将至，肉蛋消费将进入高峰期。1月6日上午，在汝州市三源肉类食品有限公司，市畜牧局执法人员与该企业负责人共同签订生猪屠宰企业质量安全告知书、承诺书及主体责任告知书，我市打击生猪屠宰和牛羊禽产品质量安全违法行为专项行动正式拉开序幕。

据了解，此次专项行动为期2个月，以动物卫生监督所、畜牧综合执法大队、畜禽屠宰管理科、畜产品质量安全管理中心、医政药政科等相关单位为主体，以乡镇、街道为执法行动基础，针对重点对象、薄弱环节，严厉打击生猪屠宰和牛羊肉、禽产品质量安全违法行为，切实维护我市生猪屠宰行业秩序。

专项行动将严查重处生猪私屠滥宰违法行为，加大城乡接合部、主要交通道路周边和已取缔的私屠滥宰点等私屠滥宰易发多发区的排查和巡查力度。对于从事私屠滥宰活动或者为私屠滥宰活动提供场所、储存设施的单位和个人，按照生猪屠宰管理条例相关规定顶格处罚。对涉嫌非法收购、贩卖、屠宰染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生猪，私设生猪屠宰厂（场），加工制售染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生猪产品的犯罪案件，及时向公安机关移交案件线索，依法追究刑事责任。

同时，督促生猪定点屠宰企业强化质量安全意识，建立健全肉品品质检验制度，严格染疫和病害产品无害化处理。对所有肉牛养殖场(户)、肉羊养殖场(户)开展拉网式排查，督促指导养殖场(户)试行食用农产品合格证制度。以蛋禽、肉禽规模养殖场及养殖小区为重点对象，全面试行食用农产品合格证制度，切实保证我市畜产品质量安全，保障节日期间动物源性食品消费安全和人民身体健康。