又到了韭花飘香的季节，看着一丛丛嫩绿韭苔上洁白如玉的韭花星星点点地绽放，一股清香沁入鼻息，心底深深的思念也随之升腾弥漫……

以前，每年的中秋前后，公公婆婆就张罗着开始腌制韭花。吃过婆婆做的韭花菜的人都赞不绝口，但是请教婆婆后总也腌不出那么好的味道。因此，婆婆每年都要腌上一大坛子，送给亲戚朋友、左邻右舍。

一大早，公公婆婆就到菜市场，挑选最好的韭花，又买来苹果、梨、辣椒、姜、料酒等诸多辅料，开始忙碌起来。婆婆将一颗颗洁白的韭花采摘下来，洗净晾干，配上苹果、梨等新鲜水果，把韭花、苹果、梨、辣椒、姜一起放在石臼里，一点点捣碎，等捣成糊状时放入坛中，然后拌上盐、八角、花椒、酱油、白糖、料酒、冰糖等调料，搅拌均匀，放入坛中密封腌制。

七天之后，可以开坛了。开坛时，一股幽幽的清香从坛中慢慢溢出，让人禁不住垂涎三尺，赶紧用勺子舀上一勺，再拌上香油、香醋等调味品，尝上一口，哇！咸中透着香，香中带着甜，甜中带着辣，隐隐还有苹果的清香，酥梨的脆甜，料酒的清爽，辣椒的爽口，鲜姜的辛辣，味道鲜美极了！

当年，公公在几十里外的镇上工作，农村的田地和家务婆婆就一个人全部包揽。公公每个月发的几十元工资除了很少的生活费外全部交给婆婆补贴家用，自己很少在单位的食堂买菜。婆婆每年中秋时节腌制一大坛韭花菜，每到周末，公公返回镇上去上班时，婆婆就早早装上一瓶韭花菜让公公带上，作为公公一周的菜。

公公在镇上工作了几十年，婆婆就做了几十年的韭花菜。每次我们问公公他最喜欢的菜，公公总是爽朗地笑着说：“当然是你妈做的韭花菜了！”

公公退休后，不用来回奔波，他们终于可以天天在一起了，婆婆每顿饭都变着花样做不同的菜肴，但公公最爱吃的还是几十年都没吃腻的韭花菜，所以韭花是我们餐桌上永远都少不了的一道亲情菜。我们全家常常围坐在大桌子旁，一边品尝着美味的菜肴，一边唠唠家常，谈谈工作，欢乐的笑声，总是飘荡在热闹而又温馨的餐桌旁，韭花菜的清香也伴随着我们一家人幸福快乐的生活。