“卖冰糕了———清凉解渴的白糖冰糕儿———”

夏日午后，天上的云稳如老狗，地上的风纹丝不动，只有蝉儿在扯着嗓子嘶鸣着。睡不着觉的孩子们躺在凉席上百无聊赖地“翻煎饼”。

此时，一声诱人的吆喝声打破炎热的寂静。听到吆喝声，无精打采的孩子们一激灵，一个“驴打滚”翻身而起，冲出家门，直奔吆喝声而去。

走街串巷卖冰棍者，都是骑一个自行车，车子后座上结实地绑一个白色的大箱子，箱子朝后的一面用红色油漆写着“冰糕”二字，煞是鲜艳。打开箱子，最外面一层是白色的棉被子，掀开被子，就可以看到用白色塑料袋子包裹着的一块块排列整齐的“白糖冰糕”，冒着让人瞬间进入清凉世界的丝丝白气。

那时候，一根白糖冰糕只要三分钱，稍高档的奶油冰糕，则要五分钱。

一根白糖冰糕只要三分钱，如今看来纯属“毛毛雨”，而在当时，却不是孩子们见天能够享受的奢侈。

卖冰糕的一看孩子们围上来，便刹住车在树荫下停下来，支起车子支架等生意上门。

有的孩子递出攥出汗的、亮晶晶的钢镚儿，卖冰糕的就熟练地掀开棉被，从里面拿出来硬邦邦、甜丝丝、凉津津的白糖冰糕。顶着大日头，被拿出来的白糖冰糕不消片刻，便开始软化起来。买的孩子解开那张包装纸，忙不迭地伸出舌头去舔，空气中便漾开一股甜腻的味道。

更多的孩子们翻箱倒柜也拿不出买冰糕的钱，便几个孩子一商量，凑钱去买上一根，然后热热闹闹地一人一口分而享之。还有的孩子虽然钱不够，但也不愿与别人分享，便问有没有快要化掉的冰糕，然后用一分或者二分的低价买下来，迫不及待地享受起来。一时间，“吸溜吸溜”的嗦冰糕声便响彻这片树荫。

那些没有消费能力的孩子们，只有眼馋地咽唾沫了。而那些诱人的奶油冰糕，则少人问津，大多被卖给了家长有工作的孩子们了。

还有一些“机智”的孩子，怎会囿于“小偷小摸”的“戒条”。白糖冰糕的诱惑，足以使他们“铤而走险”，趁家人没注意，就偷偷溜进父母的卧室，从午睡的家长衣袋里拿出几分钱供自己“挥霍”。一两次“作案”尚不打紧，只是次数多了，难免被家长发现蛛丝马迹，挨顿打是少不了的

其实，白糖冰糕的做法十分简单，说白了，就是用糖水冻成的长方形冰块。冰块带有一个木质或竹制的把杆，便于人拿捏。冰棍的包装纸是简单的蜡纸，上面印着粗糙的图案和文字。只需剥开那层薄薄的纸，把冰糕含在嘴里，一身的热燥和暑气顿时就无影无踪了。

孩子们吃完冰糕后，会把包装纸小心翼翼地展开，舔干净上面残留的甜味。有些孩子还会收集这些包装纸，把它们夹在书本里，当作宝贝一样珍藏。那些棍儿也会被收集起来，每每收集到一把儿，就会拿出来玩挑棍游戏。

这样的场景，几乎是六零七零八零后们童年夏日里最珍贵的记忆。

卖冰棍的人，一般是皮肤黝黑的中年大叔。他们穿着洗得褪色的蓝背心，头戴草帽，笑容可掬，脖子上搭着一条颜色污浊的白毛巾，不时地擦去额头上的汗水。但他们箱子里的小棉被总是洁白，且冰糕都是在城里食品厂批发的，味道纯正，质量杠杠。

也有年轻人卖冰糕的，他们大都是放暑假的高中生或初中生。为了贴补家用，他们会趁暑假到食品厂批上一些冰糕，去更远的地方销售。因为在城里卖冰糕，那些推着小车摆在闹市口的老年妇女都有自己的地盘，他们轻易融不进去；如果走街串巷，他们又干不过那些经验老道、遍地熟客的中年人；无奈之下，他们只能选择上山下乡，到更远的农村去卖冰糕。

所以，泼麦连天的田间地头，就成了年轻力壮的他们的“战场”。

记得一位高中同学，趁暑假去卖冰糕，串到西乡一个村子，因为给一个孩子卖了一个稍微松软的冰糕，便被其家长拉住不放，非要他赔一个不可。赔一个三分钱，他一天也挣不上几毛钱呀，况且，汗流浃背的他自己也舍不得吃一个。没见过世面的他急得直哭，还是当地一位厚道的中年妇女看不过去，又掏钱买了一个与那人交换，方才解脱了他的窘境。感激之余，他当场认了那位女性为“干娘”，一时间传为佳话。看到该买的孩子们都已经买了，看到冰糕卖得差不多了，看到这里的孩子们已经没有消费能力了，卖冰糕的人便不做停留，翻身骑车奔赴下一个“战场”。一串清脆的车铃响起，卖冰糕者的背影渐行渐远，只剩下孩子们恋恋不舍的目光追随着……

如今想来，当时的冰糕其实粗糙得很，口味也很单一，不过是糖水冻结而成，远不如现在的各种冰糕和冰淇淋种类丰富，口感细腻。但在那个物质匮乏的年代，这简单的甜味却承载了太多的快乐与期待。

冰糕看似简单，但其历史可却很久远。在我国，早在三千多年前的商朝，就有了关于冰镇食品的记载。当时，人们在冬天采集冰块，储存在冰窖中，以备夏天使用。当时装放冰镇食品的器具也很先进，湖北随州曾侯乙墓出土的青铜冰鉴，是现存最早的实例，也是名闻天下的古代“冰箱”。

资料显示，卖冰镇食品这个行业，其历史可追溯至商周时期，唐朝长安城已有冰饮摊贩，夏季街头常见售卖冰镇米酒、冰酥山（冷冻奶制品甜品）等，价格昂贵但逐渐普及。《云仙杂记》记载当时冰雪价格与黄金等价，反映出冰饮作为高端消费品的地位。宋朝冰块存储技术进步，冰窖系统完善，普通民众可轻松购买冰镇饮品。汴梁街头常见“冰雪冷元子”“冰镇绿豆水”等消暑食品，价格低廉（约三五文钱即可购买），品种多达数十种。到了明清时期，已形成规模化商业经营，出现了专门售卖冰镇食品的小贩，被称为“雪花酪”商贩，主要经营消暑冷饮，类似刨冰、冰沙等甜品。

如今卖冰糕这个行业，则出现在上个世纪的中期。随着工业化发展，从大城市走进小城市，从城市走向了乡村，而后遍地开花。彼时，这个行业属季节性行业，而如今，这个行业早就打破了季节的界限，成为人们可随时享用日常消费。

小小的冰糕，不仅仅是一种消暑的食物，更是一种情感的寄托。它见证了时代的变迁，也陪伴了一代又一代人的成长。然而，在这个物质过剩的时代，我们虽然拥有了更多，却反而失去了那种纯粹的、无法掩饰的快乐。

那些凉爽爽、甜丝丝的白糖冰糕，已经萦绕成我们挥之不去、难以忘怀的美好回忆。