荸荠冰糖藕羹

材料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。

做法：荸荠洗净去皮切块，藕洗净切片。砂锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

功效：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

淮豉煲小排

材料：山药10g,淡豆豉5g,薏苡仁5g,枸杞子5g,净猪肋排100g，茭白50g。

做法：猪排骨洗净切块，焯水；茭白洗净后切块，热水烫后捞出。锅内加少许食用油，下入淡豆豉煸出香味，再依次下入排骨、茭白，加入料酒、姜片、葱段，煸炒后加入开水。然后加入盐、白胡椒粉、白糖、生抽等，调好味道，再加入山药、薏苡仁、枸杞子。小火炖50mi n至排骨脱骨，淋入少许香油即可出锅食用。

功效：清热散郁，生津止渴，养阴护胃，益气除烦。中满有积滞者不宜。