1月7日，记者从市三高了解到，为加强学校食品安全管理，提高食堂从业人员食品安全意识，巩固前期食堂管理成果，顺利做好本期期末和下学期开学初的各项食品安全工作，共同守护学校师生舌尖上的安全，该校组织开展了为时一百天的食品安全专项排查整治。

在该校召开的冬春季食品安全“百日行动”启动会上，该学校食品安全专干对前一阶段学校食堂管理及食品安全工作进行了简要汇报，总结了近期学校食堂在食品安全方面所取得的成效，并指出了存在的问题与不足，要求全体食堂从业人员高度重视，积极响应。

该学校各餐厅负责人表示，将严格按照学校要求，全力以赴投入到此次“百日行动”中，确保学校食品安全无死角、无盲区。与会人员一致表示，希望通过本次活动，能够全面排查并消除学校食品安全隐患，为全校师生提供一个更加安全、健康的饮食环境。

学校食品安全总监、副校长郭延勋要求学校食堂要从严把好食品采购环节；做好食品储存环节；做好员工健康、卫生与培训工作；做好餐饮服务台收集学生就餐意见及时化解矛盾的工作；规范餐饮制作环节的同时，全体食堂从业人员也要时刻保持警惕，加强自我约束，确保每一环节都符合食品安全标准。

“此次活动持续到三月底，相信在全校师生的共同努力下，我校的食品安全工作将取得更加显著的成效，为师生的饮食健康保驾护航。”郭延勋说。张亚萍