主要功效：生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒之功效。
推荐人群：特别适合女性朋友、儿童和贫血者冬季食用。
材料：红豆150克，红糖50克，冰糖15克，红枣6颗，姜片2片，水2000毫升。
做法：提前将红豆在清水中浸泡一夜后取出，将红豆、红枣、姜片和水放入锅中，大火烧开后转小火慢炖两个小时，其间不时搅拌以免煳锅。出锅前5分钟把冰糖和红糖加入锅中，稍加搅拌。
特色点评：大枣能补脾胃、生津液，用于脾胃虚弱、食少腹泻、心悸等症。与红豆、红糖共煮，不仅口味软糯香甜，还具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀之效，特别适合冬季食用。
