本报讯（融媒体中心记者黄旭彤 通讯员 马鹏飞）夏季来临，食物存储条件发生变化，食品安全问题凸显。近期，为切实加强学校食堂及周边食品安全监管，保证广大师生身体健康和生命安全，市教体局强化责任落实，提高食品安全管理水平，全力守护校园食品安全。

提高认识。坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、食堂自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，把学校食堂食品安全工作作为底线工作，摆到更加突出的位置，以更加坚定的决心、更加有效的措施，提高学校食堂食品安全保障水平。

明确责任。进一步完善食品安全领导负责制度，将学校食堂食品安全管理作为对学校督导评估的重要内容和重要考核指标。成立食品安全科，具体负责学校食品安全工作；建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全管理责任制；建立健全食品安全管理制度，明确各环节、各岗位从业人员的岗位责任；建立从业人员健康管理档案，督促从业人员进行年度健康检查，取得健康证明后方可上岗工作；加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、贮存、加工等关键环节。

加强宣传。加大宣传力度，提高师生食品安全意识。通过开展专题知识讲座、发放宣传资料等多种方式，以食品卫生安全与传染病防治等知识为主要内容，向师生大力宣教，引导师生养成科学饮食习惯，共同营造良好的校园食品安全防治氛围。

强化督导。教体局成立11个检查组，由局班子成员带队，与市场监管局联合，全面开展学校食堂食品安全检查，彻底排查食品安全隐患。对硬件设施差、食品安全管理不到位的学校食堂督促其立整立改，及时追踪整改效果；对整改不到位的，停止其供餐业务，防控食品安全事故发生。