金顺养殖场技术员正在喂养肉兔

这些天，对于位于米庙镇于窑村的金顺养殖场总经理许水平来说，是异常忙碌的几天，因为近几天，经常有大大小小的考察团来到他新建的养殖场考察学习，有时还同时过来两、三个考察队伍。

今年36岁的许帅平是米庙镇许庄村人，8年前，他与大多数农村孩子一样，南下打工，从2001年开始，他先后在福建省的工厂和劳务中介里做了11年。

“在外打工11年，父母老了，孩子也越来越大，家中的积蓄并没有增加多少，全家的日常开销越来越多。我就在想，总不能一直在外打工，也该想想回家做些什么。”许帅平说，2012年回来之后，他先后去了山东省、安徽省和我省多个地市考察，看了很多养殖项目，最后当他看到肉兔生产周期短，繁殖力强，相对生长速度较快，与其它家畜相比，具有产量高，成本较低的优势后，他就下定了养兔子的决心，并首先在自家院里建起了兔舍，实验养殖，熟悉肉兔养殖的技术。

许帅平说，兔子全身都是宝，兔肉与其它畜禽肉相比，其营养成分具有“三高三低”的优点。兔毛是毛纺工业的高档原材料；兔皮可制作各式长短大衣、服饰、围巾、手套、鞋、帽；兔粪又是一种优质、高效的农家肥料。正是由于兔子有这些优点，才更加坚定了他发展肉兔产业的信心。

多年来，许帅平凭借自己的实践探索与潜心研究，通过长期自学和参加培训班，熟练地掌握了肉兔养殖技术，他的肉兔养殖场也从最初的几十只发展到几百只，从几百只发展到现在的近2万只。目前，许帅平的肉兔养殖场已经初具规模，并且发展势头强劲，前景大好，仅2019年就出栏肉兔30余万只，收入1300多万元。

2019年9月，为响应米庙镇在贫困村中开展养殖“扶贫兔”的号召，他主动联系分包该镇于窑村、焦岭村的83个贫困户发展肉兔养殖，带动蟒川镇、陵头镇、骑岭乡和风穴路街道等辖区村庄，共计100多个贫困户养殖肉兔，并为他们统一提供种兔、防疫、饲料和成品兔回收等。2019年11月，又投资300多万元，在于窑村新建厂房4000多平方米，存栏肉兔1万多只。

为扩大该养殖企业的养殖规模，更好地带动周边村民发展肉兔养殖，目前，许帅平的金顺养殖有限公司，采取了“公司+基地+农户”的经营模式，在肉兔产销结合、利益联动、技术支撑等方面为养殖户提供有力保障。

许帅平告诉记者，在贫困户的实际养殖中，考虑到合作社经营中产销等各环节的实际情况，他们还创造了兼顾产、供、销、技术支撑、后续保障、风险控制、利益分配等各方因素的全新合作社经营模式，通过几年来的运营，这种模式的先进性已经凸显出来。此外，为加强肉兔养殖的生产服务，为合作家庭提供及时准确的市场信息，指导他们科学安排生产，金顺养殖有限公司在做好饲料、兽药、设备、用具统采统购等流通服务的同时，还切实加强新技术推广，加快转化科技成果，提高了养殖户的养殖效益和技术水平。

扶贫的关键是“授人以渔”，许帅平的主要目的是教会村民致富的方法和渠道。“这是个好项目，刚开始时有大部分村民都持有怀疑的态度，不愿尝试去做，后来经过镇里和村里干部走村入户动员村民发展肉兔养殖，一部分先发展起来的贫困户尝到了甜头，现在想养兔子的人越来越多。”许帅平说，今年，我准备为米庙镇的贫困户免费提供30组种兔，支持他们发展肉兔养殖，帮助他们致富增收。

采访中，许帅平给记者算了一笔账，他说，出栏一只毛兔能卖40元，屠宰后能卖50元，如果把一只兔子加工为兔肉产品就能卖到70~80元。预计到今年年底，他的养殖场将存栏肉兔45000只，届时将成为河南省第二大肉兔养殖基地。

许帅平说，2020年底之前，他还打算新建一个肉兔屠宰车间和一座冷库，发展冷链运输；一到两年后，建设兔肉加工厂，延长产业链，提高兔产品的经济附加值，让所有发展肉兔养殖的贫困群众都受益。

融媒体中心记者 于俊鸽