本报讯（融媒体中心记者宋乐义 通讯员吕世远）“舌尖上的安全”与人民群众息息相关，小餐饮店的环境卫生、食品安全状况也与我市创文工作密不可分。为规范小餐饮店经营行为，提升人民群众对食品安全的获得感、幸福感、安全感，助力创文，自10月18日起，我市创文指挥部统筹安排，由市场监管局、城管局、卫健委联合开展了“小餐饮”专项整治活动，取得了显著成效。

我市成立专项检查组，明确工作目标、整治范围及重点，抽调人员参与专项整治，成立四个检查组，到店直接检查。同时，市场监管局还根据行政区划，对市区所有商户采取分片包干，街道分包到所，商户分包到人，落实责任。实施宣传动员，营造整治氛围。逐户发放《关于对市区小餐饮经营店、小理发店集中整治的通知》《汝州市小餐饮经营店标准规范检查表》，借助政府信息平台、新闻媒体等广泛宣传，引导小餐饮店自查自纠，对标整改。

在整治中，市场监管局按照“分类指导，逐步规范，重点曝光”的监管方式，对硬件条件较好的小餐饮店，指导其在健全制度、规范管理上提升层次；对基础条件一般的小餐饮店，引导其对照《汝州市小餐饮经营店标准规范检查表》予以整改；对经营场所环境卫生不整洁、“脏乱差”现象严重的小餐饮店进行重点曝光。

10月25日，督查组分四组深入城垣路、锦绣路、名吃一条街、广育路等路段，对小餐饮店场所环境、设施设备、餐饮具消毒、从业人员健康情况以及证照是否按规定公示等情况进行检查，并邀请新闻媒体跟踪报道。督查组对存在的场所环境差、从业人员健康证明缺失、生熟食材未分开存放、三防设施未正常使用等问题的小餐饮店，当场下发整改通知书，当天在“汝州城事”微信平台上发布题为“辣眼睛！这些餐饮的后厨，你们真得整改了”文章，对发现的脏、乱、差小餐饮进行不记名曝光，起到了良好的效果。11月1日，督查组分别对丹阳东路、丹阳西路、城垣路南段、广育路等路段小餐饮店进行督导检查，检查发现问题通过“汝州城事”微信平台发布题为“实名曝光！如此餐饮店，谁还敢去吃？！”文章，对专项整治工作发现的脏、乱、差小餐饮店进行实名曝光，点击量高达9万多。11月8日，督查组深入双拥路、福盈街、广成中路、建兴街路段餐饮店现场督导检查，发现问题后，由“汝州城事”发布题为“油污满墙、食材过期……又一批餐饮店被曝光！”文章进行曝光，三次曝光文章累计阅读量12.8万，实现了曝光一批，震慑一片的效果。

通过一个月的高强度整治，小餐饮店食品安全状况得到明显改观，人民群众的满意度、获得感不断提升。11月15日，市场监管局邀请新闻媒体一道，兵分四路对曝光的餐饮店进行“回头看”，整改完成情况由“汝州城事”发布“回头看，餐饮店现在整改的怎么样？您来打打分！”文章，接受群众监督，受到群众一致点赞。

“这次市场监管部门与媒体联合行动，曝光、打击了一批问题餐饮店。这样的机制很好，对全市的餐饮行业都有着警示作用。近段时间，不光是曝光的餐饮店卫生得到了整改，连那些没曝光的餐饮店也在不断改进提升。”市民陈女士对身边小餐饮店的改变很是欣喜。

下一步，我市将继续对小餐饮行业保持高压态势巩固整治成果，在整治和规范的基础上，通过示范带动，建立以点带面、可复制、可推广的典型模式，着力形成社会共治监管新格局。