9月1日，我市各中小学正式开学，学生饮用奶在新学年又走进校园。在杨楼镇中心小学，从饮用奶的配送到分发，再到学生的饮用和包装的回收，层层有序，井井有条，每个班级里都洋溢着学生的欣喜与满足，饮用奶保证了学生有更加充沛的精力投入到接下来的学习中去。

据了解，我市学生奶计划的推广始于2011年，现在全市有200多个学校在推广、有近2万学生受益这项营养干预计划。

我市各中小学都采用具有“中国学生饮用奶”标志的产品，伊利学生饮用奶是“中国学生饮用奶生产企业”选定供奶企业。在“学生饮用奶”的实施过程中，各学校也建立了相关管理制度并制定食品安全事故应急处置预案，指定专人负责。汝州坤强学生奶配送中心作为我市供应伊利学生奶的指定单位，积极配合学校对相关人员进行奶品保存、饮用等知识的培训，使其掌握操作流程。

“学生饮用奶”在学校规范操作是保证食品安全的最关键一环，环节分为学校宣传布置，产品保管存放，登记分发领取，定时定点集体饮用和空盒回收。

在杨楼中心小学记者了解到，学生奶工作关键在于宣传，宣传国家政策，宣传学生奶好处，因为学生奶采取自愿征订的方式推广，只有宣传到位了，学生和家长才能正确认识学生奶的重要性。送往学校的学生奶有单独奶屋存放，在校内专管员的监督下，做到“一垫三不靠”“通风、干燥、封闭”同时，按口味分别摆放整齐，离地离墙。学生奶发放、回收、留样记录表、温湿度记录表、质量拜访卡、试饮记录、培训记录、加热记录等各项记录表格都记录清晰，不得涂改。特别是每次发放、留样的批次更要求做到记录完整，做到每盒学生奶都可追溯到源头。

杨楼中心小学校长张殿欣告诉记者：学生奶入校推广过程中讲究的是规范，每一环节由专人负责，严格管理。第一，每一盒学生奶在出厂前必须经过7天的保温试验和严格的产品检测合格才能配送到学校。第二，送入学校指定存放点后，由专管员负责对每箱学生奶进行检查验收。第三，第二节课后，班级值日生到专管员处领取本班级的学生奶后有序分发。孩子们在老师引导下进行学生奶外包装检查无误后，小口品尝再饮用。第四，饮奶过程老师全程监督，保障孩子们定时、定点、定量、集体饮用，并引导学生们饮用后将空包压扁统一回收，既保证了学生们健康安全的饮用，又教育了孩子们从小就养成环保的好习惯。

据了解，为让孩子在冬天也能喝到营养的牛奶，汝州坤强学生奶配送中心根据学校的订奶人数，已经为所有学校配备学生奶恒温加热设备。加热柜电脑管控自动加热，安全、恒温、方便。经过专业的加热保温，在保留学生奶营养成分的前提下，孩子也可以更健康地饮用。学生奶的加热温度也有严格要求，不能高于30度。学校专管员每天填写学生奶加热记录表，使每一项操作都规范化。

汝州坤强学生奶配送中心在接受记者采访时说：“校园食品安全是一项长期工作，我们会通过各项制度的落实，透明过程，让家长更放心，会用自己的行动，让国家‘学生饮用奶计划’走得更远。”

融媒体中心记者宋乐义