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一年一度的端午节就要到了，每年的这个时候都是老妈包好煮熟了热腾腾的红枣粽子叫我回家吃，吃完还要装满满一塑料袋拿走。其实不只是端午节，每逢周末放假，老妈都要做好吃的叫我们回去吃，总是说我们上班忙没时间。能够品尝到老妈亲手做的美味，真是很幸福的一件事。

今年的端午节也不例外，老妈很早就开始采购，依旧要亲手包粽子。吃过午饭，老妈就进了厨房开始包粽子了。

她先把粽叶放到锅里煮上，就开始准备包粽子的材料。有糯米、红枣，还有花生。老妈把这些材料放到水里泡了起来。不一会儿，粽叶就煮好了，妈妈又用清水把粽叶洗了一遍，然后也泡在清水里，接下来才算正式开始了。

包粽子是个技术活，也是个力气活，在她旁边时不时给她打个下手，渐渐地也知晓了包粽子的流程，妈妈把一个粽叶卷成圆锥状，再向里边放上准备好的糯米、红枣和花生。用粽叶将洗净的糯米紧紧包着，用力一定要恰当，使粽子呈现三个尖角，再用一根长长的、很结实的线固定，用这根线将裹好的粽子扎紧、打结、固定，一个粽子就包成了。

“姐，看老妈包粽子也没什么难的，没啥技术水平，你却总不会，哈哈哈……”妹妹一脸不屑地嘲笑我，只见她走进厨房学着老妈的样子开始包粽子。时间一分一秒过去了，总有一个角包不住，费大力气缠紧了却很是难看，直到最后也没有突破这个难关。“这是手艺，如何封口并包好那漂亮的三个角，没那么容易。”我打趣道，“你看着简单，看和做不是一回事儿的……”看着妹妹包的那几个奇形怪状的粽子，我和老妈都大笑起来。

等待的时间总是特别漫长，煮粽子的过程中，妹妹总是急不可待地要揭盖子察看情况，因为从锅里飘出那粽子的香气勾引得她直流口水。“煮粽子的时间要长，火不能太大，得慢慢煮，才能将糯米与粽叶的香味完美融合，糯糯的、香香的，特别好吃。”老妈边说边打掉妹妹揭盖子的手。终于看到热气腾腾的粽子从锅里“解放”出来的时候，妹妹高兴得手舞足蹈。