开放式厨房（图片来源网络）

买了新房得好好装修一下，有人想更好地布局厨房空间，索性把厨房门拆掉，厨房与客厅相连看起来更舒服。但洛阳新奥华油燃气有限公司的工作人员要告诫朋友们：开放式厨房看起来很时尚，但这不符合通天然气标准。

厨房安装天然气，参照的有一系列强制执行的国家标准和行业标准，现行标准下，相对独立和保证通风，是厨房通燃气的两个先决条件，这些条件每少一条，安全隐患就增加一些。

国家2013年颁布《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》，明确规定“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开。”客厅承担着休息功能，开放式厨房将客厅和厨房合为一体，这个时候使用燃气有很大的安全隐患。尤其是门窗紧闭时，燃气管道与设备被封闭在空气不流通的环境中，一旦燃气设施出现泄漏，燃气很容易蔓延到客厅，遇明火会发生爆炸。而且，燃气燃烧需要消耗空气中的氧气，室内氧气不足时，会出现不完全燃烧，产生一氧化碳。当人体吸入过多的一氧化碳，轻者会出现头晕、心慌等症状，严重时会昏迷，导致煤气中毒。

此外，国标《城镇燃气设计规范》（GB50028-2006）和《城镇燃气技术规范》（GB50494-2009）也均有详细规定：燃具应安装在通风良好，有给排气条件的厨房、阳台、走廊等非居住房间。很显然，与起居室（厅）合在一起的敞开式厨房也不符合上述规范。

为啥国外很流行开放式厨房？因为外国开放式厨房做饭多使用电磁炉，而非燃气，所以这是有根本区别的。