在美食的世界里，总有一些味道，承载着历史的厚重，传承着文化的精髓。四季餐饮·汝州宴，以非遗美食传承为使命，致力于将传统味道带给每一位食客。其中，招牌菜品山花椒卷饼更是一绝，它精选花椒、青椒、蒜薹等食材精心炒制，浓郁的麻辣风味在舌尖绽放，瞬间唤醒味蕾，让人回味无穷。近期，四季餐饮·汝州宴打造非遗美食品牌的同时，与大峪镇十岭村达成深度合作，以“非遗美食+农特商品”模式，助力特色旅游村产业发展。十岭村地处我市东北部山区，因独特气候与土壤条件，种植的花椒颗粒饱满、麻香浓郁，但因传统销售渠道受限，农户收益难以最大化。为此，四季餐饮·汝州宴依托其非遗美食技艺与品牌影响力，与十岭村农户签订嫩花椒定向收购协议，以高于市场价10%的价格采购优质花椒，用于研发特色花椒风味菜品及预制调味品，既保障农户收益，又为非遗美食注入“大山风味”。

此次合作中，十岭村通过“五星工坊”平台整合资源，组织农户标准化种植，并提供技术指导，确保花椒品质；四季餐饮·汝州宴则发挥渠道优势，通过线上线下联动推广，将花椒产品融入文旅体验，如推出“花椒宴”主题餐饮及伴手礼，进一步拓宽销路。此外，双方还计划联合开发花椒深加工产品，如花椒油、花椒酱等，延长产业链，提升附加值。并扩大合作代购品类，购买十岭村的蜂蜜、红薯粉条等农特产品研制汝州特色非遗美食。这一模式不仅实现了非遗文化与乡土资源的融

合创新，更以“订单农业+品牌赋能”模式破解山区农产品销售难题，为农旅融合发展提供新范例。未来，双方还将探索“美食研学”“花椒采摘节”等文旅项目，推动生态价值向经济价值持续转化。

目前，四季餐饮·汝州宴已首批购置鲜嫩花椒1200斤。

李晓伟 雷雨田