汝州市温泉镇朱寨村是远近闻名的香菇种植村，香菇种植已成为该村的特色产业。近日，在朱寨村香菇种植户朱明照的香菇大棚基地内，67岁的村民赵荣正剪掉香菇的根部，据朱明照介绍，正在修剪菇柄的香菇是稍小一点的，卖不上好价钱，剪掉菇柄后烘干处理。

朱明照是朱寨村最早种植香菇的村民之一，1997年，他在家里小规模种植香菇，“那时种得少，也就种了七八百棒，主要是培育花菇。”据朱明照介绍，香菇品相好看，但栽种不易，需要温度湿度的配合再加上娴熟的技术。在朱明照等人的带动下，2010年起，朱寨村开始大规模种植香菇，目前已有1580座大棚。

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“我今年种植了7万多袋香菇，通过浇水和剥离袋子控制每个大棚的出菇时间，香菇一年四季都能采摘，天热的时候香菇长势旺，每天摘一次，现在天冷，每两天摘一次。”朱明照一边查看香菇长势一边说，采摘时需要大量人手，村里基本所有劳动力都从事香菇种植行业。

今年，朱明照种植香菇的菌棒是在村集体的香菇装袋车间购买的，“啥都不用管，锯末、麸皮、石膏等香菇菌棒的制作原料都是村集体统一购买的，作为种植户，我需要多少菌棒报个数就行，每袋2.6元，我去拉，省事还省钱”。

据朱明照介绍，去年每棒香菇能卖八九元，好点儿的能卖十几元，除掉成本，每袋香菇能赚4元多。

朱寨村的香菇装袋车间是村集体产业，车间占地2000平方米，有5台大型高温灭菌柜和5台全自动装袋机，每天可生产3万个灭菌后的菌棒。“规模效应压低了成本，全自动装袋机只需要工人把袋子套到出料口处，菌棒装满后自动压口机封口，节省人工成本，在这儿购买菌棒省事，成本比自己装袋灭菌低。”朱寨村党总支书记朱学卫说。

“我种的少，我闺女家种得多。”朱明照说，他的女儿朱晓斐和女婿朱亚南是全村种植香菇最多的，“他们年轻，正是好好干的年龄。”

朱亚南目前种植有十四五万棒香菇，除了他的几十个大棚，还租用了村集体的5个大棚。在他的种植基地内，由村民组成的接种队在用角磨机给香菇菌棒开孔接种，“接种是按件计费，每袋一毛五，我今天这一万多袋菌棒到天黑就能接完。”朱亚南说，给菌棒接种的团队村里有4个，每队10人左右，平均每天每人能拿200多元工钱。

村里种植香菇的村民基本都建有面积大小不等的冷库，“天热时，香菇一晚上就开片了，不值钱。采摘下来的香菇在冷库里存十天半月都没事儿，还能等到好价钱。”朱明照说，朱寨村的香菇品相好，个头均实，在周边卖价最高，他们会把小香菇拣出来，剪掉菇柄烘干处理，其余的卖鲜菇。

朱学卫说，香菇产业每年为村集体带来80万元的收入，用于村内绿化、硬化、垃圾清理及自来水费用补贴，惠及70岁以上老人在百姓大食堂就餐。李鹏程