又是一年端午佳节，作为中国四大传统节日之一的端午节，在2009年成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。吃粽子、赛龙舟、放纸鸢、赏榴花、佩香囊、悬艾草……端午节的传统习俗代代传承。您对端午节的由来、植物、诗词等了解有多少？让我们在文字中遇见最美端午，愿美好接“粽”而来。

———编者

端午由来知多少

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。

据说，端午节吃粽子和赛龙舟的习俗，是为了纪念我国历史上伟大的诗人屈原，也正是因为如此。解放后曾把端午节定名为“诗人节”。

屈原是中国最伟大的浪漫主义诗人之一，也是我国已知最早的著名诗人，世界文化名人。他创立了“楚辞”这种文体，也开创了“香草美人”的传统。代表作品有《离骚》《九歌》等。

在我国历史上，端午节是为了纪念屈原的说法已经有1500多年的历史了。相传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。

就地取材 南北粽叶各不同

粽子是端午节的标志性食品，深受人们喜爱。论口味，有甜咸之分；论形状，有尖角、四角等不同样式；论粽叶，有箬竹叶、棕榈叶、芭蕉叶、柊叶、竹笋衣、苇叶等多种选择。

种类繁多的粽叶是人们就地取材的结果。箬叶是禾本科箬竹属箬竹的叶子，箬竹广泛分布于我国长江流域，是南方常见的地被竹种之一。箬竹叶含有丰富的粗蛋白质、氨基酸、矿物元素等多种营养物质。《本草纲目》中记载箬竹叶具有清热止血、解毒消肿等药用价值。此外，箬竹叶片阔长、宽度适宜，因此在南方常被用作粽叶而广为栽培。

北方常用苇叶作粽叶。苇叶是禾本科芦苇属芦苇的叶子，芦苇是多年生高大禾草，水生或湿生，多生长于北方的江河湖泽、池塘沟渠沿岸和低洼地等，具有耐盐碱、耐水涝、适应性强的特点，在南方也有分布，是我国分布最广泛的草本植物之一。芦苇中含有芦苇多糖、有机酸、黄酮类化合物等活性物质，对增强免疫功能有重要作用。由此可见，粽叶一般都含有对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，闻之清香四溢，其特殊的防腐作用也使粽子易于保存。

不同粽叶做成的粽子味道略有差异，正因为如此，它们才代表了故乡的味道。粽子已经成为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一。在湖南邵阳等地，粽叶还成为乡村振兴的“致富叶”。

祈福保健 香囊里的传统意蕴

佩香囊也是端午节常见的习俗，心灵手巧的妇人喜欢手工缝制香囊，它既是一种民间刺绣工艺品，也把吉祥安康的祈福之意密密匝匝缝入其中。香囊里包的大部分是中草药，如苏藿香、薄荷、川芎等，可以起到提神醒脑、化湿消暑、驱蚊辟秽的作用，蕴含着中医“治未病”的健康理念。

苏藿香为唇形科藿香属植物全草，多年生草本，茎直立，四棱形，略带红色，稀被微柔毛及腺体。叶对生，椭圆状卵形，先端锐尖，基部圆形或略带心形，边缘具不整齐的钝锯齿。花序聚成顶生的总状花序，花冠唇形，紫色或白色，花冠外被细柔毛。具有健脾益气、解表散邪、利湿除风、清热止渴的功效。

薄荷是唇形科薄荷属植物，叶对生，叶片长圆状披针形或椭圆形，两面沿叶脉密生微毛，叶缘基部以上具有整齐或不整齐扁尖锯齿。茎方形，密生白色绒毛。花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗，唇形。多生于山野、湿地、河旁。全株青气芳香，是常用中药之一，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹瘙痒。

川芎属伞形科藁本属草本植物，茎直立圆柱形，中空，上部分枝，茎部的节膨大成盘状，叶柄基部扩大抱茎，复伞形花序生于分枝顶端。具有祛风止痛、理气活血、生肌排脓等功效。

孩童佩戴的香囊，一般会加入朱砂、雄黄。外层包裹五彩的丝布，系以五色丝线，精致美观、清香四溢。

2000多年以来，各地端午习俗虽有差异，但都离不开各类植物的科学应用，无不表达了人们对美好生活的殷殷期盼。

来源：人民日报