近年来,越来越多的协会、机构加入到制止餐饮浪费的队列中,各地也公布了一批制止餐饮浪费的工作方案、专项行动等实施细则,比如积极发展大众餐饮,实行“精准用餐”,推行N-1点餐模式、小份菜等,倡导节俭之风,杜绝“舌尖上的浪费”。制止餐饮浪费,需多措并举,营造全民参与的浓厚氛围。加强组织领导。各部门要结合餐饮食品安全日常监管工作,细化落实方案,明确任务分工,指导各消费者协会加强制止餐饮浪费教育培训和行业自律,引导消费者文明节俭、理性消费。强化协作配合。各部门要强化内部协同合作,加强与商务、住建、教育、机关事务管理等部门的工作协调配合,强化信息沟通,及时交流工作情况,研究解决制止餐饮浪费难点问题,开展联动检查,形成工作合力,着力解决突出问题。强化社会共治。各部门要进一步加大宣传力度,广泛宣传好经验好做法和取得的成效。强化行业自律,鼓励更多社会力量参与制止餐饮浪费专项行动,还可以发动新闻媒体开展舆论监督,加大对餐饮浪费行为的曝光力度。
厉行节俭,反对餐饮浪费是一场全民参与的持久战,只有上下团结一致,共同发力,身体力行,责任共担,告别陋习,才能使崇俭抑奢成为全社会的文明追求。