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主要功效：和中清热

推荐人群：家庭日常保健以及小年期间大鱼大肉吃多不消化的人群。

材料：

生菜500g、豆腐300g、马蹄5个、香菇3朵、胡椒粉及生姜适量（3-4人量）。

烹调方法：

马蹄削皮、剁细丁；香菇浸泡、切细丁。将马蹄、香菇丁、胡椒粉、少量生粉与豆腐混合搅泥，制成豆腐丸子。生菜洗净，摘好。

锅内加水、姜、油烧热，加入豆腐丸子滚煮至八分熟，加入生菜，煮至熟，加食盐调味即可。

来源：广州日报