缺铁对于很多人来说并不是陌生的话题，小孩子缺铁也是很常见的事情，孩子身体正处于发育阶段，长期缺铁可能导致孩子贫血，影响孩子的正常身体发育。日前，市妇幼保健院检验科主任王冰为广大家长朋友们详细讲解缺铁有哪些症状及如何给孩子补铁。

“铁元素是人体必需的营养元素，也是合成血红蛋白不可或缺的元素，所以日常饮食中应该注意铁元素的吸收。”王冰说，青少年儿童发育成长快，对营养的需求高，长期偏食等原因会导致孩子营养不良和缺铁。严重缺铁的身体有一定的症状，特别是在消化系统、心血管系统和神经系统中，主要有以下症状：

消化系统：儿童食欲不振，会导致儿童营养不良；儿童通常也容易出现口腔炎症、舌炎、腹泻等情况。

心血管系统：心率会比正常时间快，严重者还有心脏扩张、心力衰竭等症状。

神经系统：缺铁的孩子精神注意力不集中，记忆力差，经常烦躁抑郁，这是儿童缺铁的表现。

缺铁性贫血：轻度缺铁不会引起贫血。贫血的发生表明儿童缺铁严重，即使饮食疗法无法缓解，也应配合一定的药物治疗。

儿童补铁需要注意以下事项：

一、饮食应适当选择富含铁的食物，但不富含铁的食物可以达到很好的铁补充效果。事实上，食物中的铁以血红素铁和非血红素铁的形式存在，含血红素铁的食物铁补充效果更好。

二、血红素铁主要存在于一些动物性食物中，如动物血、肝、肉、鱼等。这种食物补铁效果更好，是补铁食品的首选。

三、非血红素铁主要存在于植物性食品中。这种食物也富含铁，但补铁效果不好。网上流传的菠菜补铁和红枣补铁都是假的。蔬菜、谷物、水果等食物的铁很难吸收利用，所以家长在选择补铁食品时要考虑铁的吸收利用。

四、饮食补铁效果差主要原因是铁的吸收利用不好，但我们可以通过还原剂促进铁的吸收。建议将食物中的铁转化为可被身体吸收的亚铁。因此，饭后要注意维生素C的摄入。

融媒体中心记者李浩然

通讯员陈阳