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食材：鳕鱼300克，豆腐100克，姜、蒜等少许。

做法：1.豆腐切块，铺在盘子上。2.姜、蒜切成末，搅拌在一起，加入盐和味精。3.鳕鱼洗净，去皮去骨，切成片。4.在豆腐上面放上鳕鱼片，再铺上搅拌好的姜蒜末，放在蒸锅里面，蒸15分钟即可。

功效：鳕鱼肉质鲜嫩，爽口不腻，富含优质蛋白，脂肪含量少，且含有丰富的DHA、维生素A等营养素。中小学生上网课眼睛干涩，吃蒜蓉蒸鳕鱼可以护眼明目，而且有助于提高记忆力和免疫力。

来源：大河健康报