材料：肥羊肉500克，当归、生地各15克。

调料：干姜片10克，食用油、酱油、盐、白糖、黄酒各适量。做法：

1.将羊肉洗净，切成块，放砂锅中煮熟后捞出切小块。

2.锅中放油烧热，放入羊肉稍炒片刻，至变色放入当归、生地、干姜片、酱油、盐、白糖、黄酒，炒匀。

3.加适量清水，用小火烧煮至食材熟烂即可。

功效：本品益气补虚，温中暖下。羊肉性温味甘，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾，尤其适宜秋冬进补时服用。