原料：鲜山药、羊肚各200克，生姜、葱、食盐、绍兴酒适量。

做法：1.将山药削皮、洗净，切成厚、长各1厘米的小块；羊肚洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块。

2.将以上两种材料一起放入铁锅内，加生姜、葱、食盐、绍兴酒、水适量，用武火烧沸，用文火炖熬，羊肚熟后即成。

3.食用时，可加辣椒少许调味。

功效：补脾胃、益肺肾。来源：大河健康报