吴凤翔设计杀敌抗日民兵大队长张国干龙山花海挖野菜习近平在正定“天平街”的故事
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第2831期:第03版 本期出版日期:2021-05-07

龙山花海挖野菜

虢郭
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北眺,轻雾笼罩的龙山,摇头摆尾,腾挪跌宕,亦真亦幻;南望,鳞次栉比的高楼,高傲地挺立在民居、树丛之间,白练一般的城市道路飘飘绕绕,汝河的白水与两岸的青黑树木形成分明的交际线。脚下是过罢春犁耙的土地,松软而深厚,踩上去就是一个凹坑。

此时,桃花落英缤纷,晚樱正灿若晚霞。

刚刚还明媚的阳光,忽然一阵冷风扑面而来,云儿呼一下就铺展开来,天空暗淡了许多。女儿下了车,像刚出窝的麻雀,扑棱一下羽毛,又缩回了车内。

我拿着塑料袋、铲子,径直走向桃树林中,妻子跟着下了车,女儿不情愿地跟了过来。

桃花尽管稀稀拉拉,却因为偌大一片林子,依旧可观的样子。这暖色调的花朵仿佛挡住了刮过来的冷风,让人心里暖和了许多。

树林间的地面上,枯败的蒿草根部,冒出了一团一团的绿草,不知名的小花星星点点,悄悄衬托出袅袅春意。

仲春将尽,寒冷却不愿退去,一波一波的冷空气纷至沓来,让人倍感春寒料峭。往年的这个时候,野菜早已是满地葱茏,今年却难觅踪迹。

那些姑姑秧,才刚刚冒出两片羸弱的嫩芽。搜寻不到野菜,我们只好转向另一个地块,依旧未能寻到几株野菜。我有点失望,转而向北,翻过一道半人多高的土埂,心里豁然开朗起来。翻耕过的松软的田地上,海棠花开得正旺,一大片一大片刺角芽在黄色的田野里格外显眼。小女儿已经欢跳着跑了过去。

没有走到跟前,我已断定是一片刺角芽。

这嫩绿一片的刺角芽,据说是天然的药食同源减肥良品。很多人不喜欢吃刺角芽,即便是常吃野菜的人对它也有所顾忌,它不像一般的野菜那样,虽然带有浓烈的泥土气息和野性,但蒸煮之后会变得绵绵软软;它即便是嫩芽时,依然浑身长满了尖尖的小刺,一不小心就扎到了手,即便是开水烫熟了,依然吃起来扎扎的。儿时在农村,放学之后去挖野菜,小伙伴们也很少去挖它,只是在找不到其他野菜的时候才光顾它,为的是回家以后少挨父母的呵骂而已。

而小时候的我,却独独喜欢挖这种野菜,因为它长得到处都是,河沟里,土堰上,田垄上,荒草间,只要是有一星点土壤,一场春雨过后,它就开始疯长。在众多好吃的野菜中间,它数量繁多,却从不争宠,甘做“备胎”野菜。而它却有一种别样的功能,儿时的我经常流鼻血,有时候在地里帮大人干活,遇到这种情况,父母就会挖一些刺角芽,用石头捣碎了,塞进鼻孔里,很快就止住了血。平常有空的日子里,父母也会寻找一些已经开花的长老的刺角芽煮水,让我喝黄红色的刺角芽水,祛火很管用的。

童年的记忆里,我最喜欢吃这种有点扎扎的野菜了。红薯面擀的捞面条,是彼时的农村中午的家常便饭。母亲用添锅盆从面缸里挖出满满一盆红薯面,一边加开水一边用筷子搅拌,然后用手把它揉成一个一个圆形的黑褐色面团;接着在案板上揉出一小疙瘩白面团,再分成更小的面团,数量正好与红薯面的面团相等;把白面团用手按成较大的面饼,包在红薯面团外边,在案板上反复揉面,直到白面和红薯面完全融合在一起;最后一道工序,就是用小擀面杖把面团慢慢擀成薄薄的大面饼,再用菜刀划成一根根一指宽的长面条。

这样的蒜汁红薯面条,自然少不了搭配野菜。我喜欢吃放在锅里一同煮熟的刺角芽,吃着扎扎的,有一种存在感。加了辣椒面的蒜汁,红薯面条,煮熟的刺角芽,还有黑色瓦罐里用筷子剜起的一疙瘩一疙瘩白色猪油。这就是彼时农村午餐的标配。

因为刺角芽的作用,我爱流鼻血的毛病渐渐少了,因此对这种野菜情有独钟。

如今,人们的日常生活与野菜的距离越来越远。平日里去菜市场买菜,看到大妈大叔在地上摆小摊卖野菜,我依然常常会产生莫名的冲动,不由自主会买一点回家尝鲜,可能是童年挖野菜吃野菜的情结在里面吧。

而走进大自然挖野菜,更是一种梦想般的奢望了。终日忙忙碌碌,难得休闲片刻,即便闲了,也不一定有心情;即便有了闲暇和心情,生活环境的改变,再加上田野间除草剂的推广,找一片没有喷洒农药的野菜地,也是很难得了。于是,挖野菜也快成了非物质文化遗产项目。

今日,偷得浮生半日闲,终于走进龙山花海。峰回路转,竟然寻到了这么多鲜嫩的刺角芽。看着小女儿像一只小鹿在田野里蹦蹦跳跳,我也仿佛梦回童年,“老夫聊发少年狂”。小女儿手拿小铲子,在密密麻麻的野菜丛中一顿乱挖,许多的刺角芽并没有挖到土里面的白根,而是被拦腰斩断,留下一地破破烂烂的嫩绿叶子,断裂的叶子沁出的汁液沾了黄土,无法再拿回去作野菜。我爱怜地呵斥着女儿,教她挖野菜的正确方法。妻子在一边熟练地挖着野菜,女儿围在旁边一边看一边学着挖,慢慢熟练起来。

跟在她们后面的我,轻轻抓起一株株刺角芽,擞掉叶子和根部的黄土,不紧不慢地装进袋子里。不一会儿,大大的袋子装得鼓鼓囊囊。望着前方,一望无际的田野里依旧是遍地的刺角芽。

除了满地的刺角芽,在一棵棵风景树的周围,还丛生着已开出黄白小花的荠菜。妻子一脸惋惜地说,来晚了,早来一个月,就可以挖到鲜嫩的荠菜包饺子了。妻子的话,让我有了新的企望。

由此想到,挖野菜的快乐,不在于挖到了多少野菜,而在于寻找野菜的过程。从最初的山重水复疑无路,到最终的柳暗花明又一村,剧情的反转,就是一种快乐。

不知什么时候,羞答答的春日终于钻出了云层,大地顿时一片灿烂煦暖。此情此景,心里有一种说不出来的敞亮。

我想,这是一个值得纪念的快乐日子。因为在龙山花海,我觅到了挖野菜最好的地方。

  

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