传承人王红娃展示糖画技艺（资料图）

糖画，顾名思义，就是以糖做成的画。它亦糖亦画，可观可食。糖画，又称“糖影儿”“糖饼儿”“转糖”，相传它是在古代“糖丞相”制作技艺的基础上演化而来的。

据褚人获《坚瓠补集》载，明俗新年祀神，要溶就糖霜，印铸成各种动物和人物作为祭品，因所铸人物形象俨然文臣武将，又以文官居多，故而时下戏称为“糖丞相”。后来，民间艺人在此基础上改进工艺，汲取传统皮影的制作特征及雕刻技法，不用印铸模具，而改为直接操小铜勺，舀糖液绘出皮影图案，这样，民间艺术“倒糖影”就此诞生了。

到了清代，糖画更加流行，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案。糖画造型生动、色彩鲜艳，深受广大群众，尤其是孩子们的喜爱。如今，随着中外文化交流日益频繁，糖画艺术也频频出现在各种大型的文化、旅游和经贸活动中。糖画，这种小小的民间传统艺术，正向世人展现其不凡的魅力。

2016年“手工糖画”被汝州市人民政府公布为第三批汝州市级非物质文化遗产代表性项目，代表性传承人有王红娃、赵延利、刘品、李喜成。

刚鑫雨 杜宏伟