本报讯（融媒体中心记者 陈晶） 记者从我市10月18日召开的《汝州市文明诚信经营商户授牌暨小餐饮店、小理发店专项整治工作会议》上了解到，为扭转我市小餐饮经营店、小理发店普遍存在的经营不规范，环境卫生脏、乱、差的现象，我市市场监督管理局决定对市区的小餐饮经营店、小理发店开展集中整治。

整治时间从即日起到11月底。整治标准要求所有门店严格执行门前五包责任制。不得出现堆放垃圾、地面油污、乱停车辆等现象。

小餐饮经营店的标准要求涉及是否办理营业执照、食品经营许可证或小经营店登记证。其中店内前厅要求桌椅摆放整齐有序，桌面干净整洁；墙面、玻璃干净整洁、顶棚光滑无污物，无熏黑、无掉皮；地面清洁无污，备有适当数量垃圾桶；有防蝇、防鼠、防尘、防虫等设施灭蝇灯、皮门帘或风幕机、窗纱）；相关制度及宣传资料张贴规范，禁烟标识明显。店内后厨要求操作间灶台台面干净整洁，炊具、用具摆放整齐；食材离墙离地存放，摆放整齐，且生熟分开、荤素分开；调料容器带盖存放，保持整齐有序；地面清洁无积水，地沟及时清洗，无残渣和异味，地漏带水封；配备有带盖的非手动开启式餐厨废弃物存放垃圾桶；有防蝇、防鼠、防尘、防虫等设施灭蝇灯、皮门帘或风幕机、窗纱、捕鼠笼或粘鼠板）。从业工作人员要求均持有效健康证；穿戴清洁的工作衣帽、口罩、手套接触直接入口食品的人员，个人卫生干净。

小理发店的标准要求涉及到是否证照齐全，要求有营业执照和公共场所卫生许可证，且在醒目位置公示。大厅卫生干净整洁，地面不准有碎发、纸屑等垃圾，且备有带盖垃圾桶。理发、修剪等器具要经常消毒，清理毛巾等用品要消毒合格，一人一换。

此次对市区所有商户采取分片包干，街道分包到所，商户分包到人的形式落实责任。同时市创文办成立四个督导组分别对市区所有小餐饮经营店、小理发店进行明查暗访，对于工作失职，分包区域不能达标，影响全市创文验收进程的，追究相关人员责任。对整改中发现有违法经营者，予以立案，按照《中华人民共和国食品安全法》或《河南省“三小”管理条例》相关规定给予处罚。