春暖花开、惠风和畅，正是春游踏青的好时节。依依汝水岸成为最适合周末全家户外游玩踏青烧烤的好地方，朋友圈里出镜率最高的画面已变成了户外烧烤。

4月14日，双休日，市民王辉带领全家在北汝河滩上春游。刚刚开车到地方，孩子就说闻到了阵阵烤肉香。

“北汝河附近的空气可真是新鲜，我觉得自己精力十足，看来出门游玩果然比宅在家里要好得多。柳树已经完全长出了绿叶，在阵阵温暖的春风中飘摆着，有点像个八爪章鱼在海里舞动自己的肢体。几只燕子已经落到了柳树的枝头。春天，真的是‘泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯’的季节。三五成群的牌友打得热火朝天，‘这个，我要了！’‘哈哈，赢了！’……还有很多人在看书、玩闹。”王辉说。

“节假日期间，大家聚在一起动手烤东西吃，带上玩，比单纯去烧烤店吃烧烤更有乐趣。”王辉告诉记者，“特别是现在有很多半成品烧烤菜，操作起来非常方便，虽然不够专业，但玩得很开心。”

随后，记者走访了城区部分超市和市场发现，目前，可供烧烤的肉类半成品销售紧俏，有商家还推出了腌制过的肉串供市民选购。在市区某大型超市，摆放在冰柜里的自助烧烤食材琳琅满目，脆骨串、豆腐干、鸡翅、鱼丸、对虾以及各类蔬菜一应俱全。一旁的冰柜里，还有已放上蒜蓉粉丝的扇贝、生蚝等海味。

户外烧烤虽好，但也存在一些隐患。在此，记者提醒市民，首先烧烤场地要选好，远离易燃区，不要在草木繁盛、树叶堆积等集聚的地方，用火区域要清理干净，以防引发山火；不要选择山洞等封闭场所，以免一氧化碳中毒。临近水源是最佳场地，既方便取水，又可以防备火灾发生，能及时取水灭火。

烧烤完毕余火要清灭。烧烤结束后或者要离开时，务必用水、灭火器，或者踩踏方式对烧烤区域进行彻底熄火，不要留半点火星，防止其阴燃；同时要彻底清理周围的生活垃圾，既环保也可以消除火灾隐患。

同时需要注意的是，露天烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，对空气产生严重污染；多吃烧烤对身体健康也有一定危害。

融媒体中心记者关莉燕