据新华社5月17日消息 美国威斯康星大学麦迪逊分校一项研究显示，酸奶或能抑制慢性炎症，从而降低罹患关节炎、哮喘、心血管疾病等多种慢性病的风险。
研究结果刊载于《英国营养学杂志》和美国《营养学杂志》。不过，这项研究没有明确酸奶中何种成分有助改变生物标记物水平以及背后的作用机制。研究人员打算深入研究这些问题。
