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第3812期:第03版 本期出版日期:2025-08-15

酸枣仁猪心汤

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图片来源网络

现代社会快速发展,竞争激烈,久而久之身体就容易出现一些“亚健康”的状态,其中失眠是比较常见的问题。

造成失眠的原因很多,除了精神紧张、兴奋、抑郁、恐惧、焦虑、烦闷等精神因素会引起失眠之外,工作和学习压力过重、环境改变等社会环境因素也是原因之一。

主要功效:

调理脾胃,养心安神

材料:

酸枣仁10克、白术10克、茯苓20克、黄芪15克、桂圆5克、猪心300克(4~5人量)。

制作方法:

酸枣仁、白术、茯苓、黄芪、桂圆洗净,猪心洗净后加料酒姜片焯水再洗净,控水捞出。全部食材加入紫砂锅,放入适量清水大火烧开,然后转小火炖1.5小时,加入适量盐调味即可出锅。

汤品点评:

酸枣仁是比较有名的安神中药,具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的作用,适用于虚烦不眠、体虚汗多、惊悸多梦、口渴津伤等症状。酸枣仁、桂圆补心益脾安神,白术益气健脾,黄芪、猪心补气血。这款汤对于心脾两虚所致失眠、心烦、心悸、神经衰弱的人群尤为适合。

来源:广州日报

  

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