香猪，大家可能并不陌生，可是你见过听到一声哨子就立刻“集合”的香猪吗？

“我们基地目前养殖有巴马香猪和藏香猪这两种香猪，全部采用散养的模式。目前，猪群通过自繁自养的方式数量已经达到了300多头。”12月6日，沿着蜿蜒崎岖的山村小道，记者来到了寄料镇泰山庙村的香猪养殖基地。走进基地放眼望去，并没有看到几头香猪，也看不到成排的猪舍。“猪在哪里？”记者不禁有些疑惑。

“它们这时候正在山上撒欢呢，等我一吹哨，它们很快就‘集合’过来了。”泰山庙村党支部书记宋强似是看出了记者的疑惑回答道。

随着宋强的一声哨响，成群结队的香猪从山坡上、树林间、山沟中奔涌出来，向场区集结。“你看山上那些错综复杂一脚宽的窄路，都是这些香猪日复一日走出来的，它们会走自己的路。”宋强笑着介绍说。

宋强吹哨“集合”香猪

俗话说“人怕出名猪怕壮”。在传统的养猪户看来，猪养得又大又壮实才叫好。而泰山庙村香猪养殖基地却反其道而行之，让猪满山跑，生怕猪长肥膘，开启了养猪新模式。

“这山上到处都是宝，猪群靠吃山上的树根、树皮、野草、山核桃等食物成长。山上有很多中药材，猪群都能自己找到，所以这些散养的香猪很少生病。”宋强告诉记者，这样的养殖方式既保证了香猪养殖的绿色健康，也让香猪的肉质更加紧实。平时，基地每天还将早晚两次用吹哨的方式给猪群补充一些白萝卜、红萝卜和精选的玉米粒等食物，但有一部分香猪就在山上“定居”了，很长时间都不下山。

香猪自繁自养

“山上有山泉水，有充足的野生食物，所以这种散养方式的香猪吃的东西很环保健康。不过它们长得很慢，也长不大。”据宋强介绍，基地刚建立时只有不到100头香猪，现在经过一年半的自繁自养已经发展到300多头。最大的藏香猪能长到180斤，巴马香猪能长到150斤，养殖了一年半的时间才只有不到50头香猪达到出栏条件。

“等过年时，我们会开始售卖第一批达到出栏条件的香猪。”宋强说，目前已经预定了20多头，当前香猪的毛猪出售价格是26元/斤，比普通猪肉价格要高出很多。

香猪满山跑

据了解，该香猪养殖基地是泰山庙村的村集体经济项目。2023年5月，泰山庙村经济合作社投资50余万元，利用本村优质的林地资源发展香猪养殖。按照目前的养殖情况，从明年起，预计每年能为村集体经济增加收入20万元到30万元。

独木难支，泰山庙村为拓宽村民致富门路，还发展有大棚种植，从而更好地发展村集体经济，助力乡村振兴。

航拍泰山庙村日光大棚项目

“2021年春，我们村成立集体经济合作社，投资80余万元，建成占地20亩的10座日光大棚，1座地温大棚，采用‘党支部+技术指导+农户’的发展模式，引进山东寿光品种优、口感好的优质果蔬种子种植，如西红柿、黄瓜、青椒等反季节果蔬。”宋强说，经过运营，该项目年产西红柿达7万余斤，黄瓜9000余斤，青椒5000余斤，茄子2万余斤，总收入达15万元，不仅有效增加了村集体的收入，还带动60余名村民务工增收。

据宋强介绍，为了让大棚土地换茬有利于明年蔬菜种植，今年合作社准备将10个大棚改种草莓，当前马上要进入受粉阶段，所有大棚草莓全部采用蜜蜂授粉的方式。预计草莓12月底就能成熟上市，较市场上的大批量草莓会晚1个月左右，从而实现错峰销售。

宋强和村委会成员察看大棚草莓长势

寄料镇泰山庙村地处山区，全村共236户，936人，地域总面积1平方公里，耕地面积400余亩，人均耕地面积0.38亩。目前，为发展村集体经济，助推乡村振兴，泰山庙村改变思路，致力发展大棚种植和“香猪”养殖。“绿水”育大棚，“青山”养香猪，泰山庙村正在把地理优势和生态优势转化为经济增长优势，走出一条种养结合的致富之路，推动乡村全面振兴。宋乐义  杨德权