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材料：青苹果1个，银耳（干）一小朵，南北杏（去皮尖）各10g，猪骨500g（3-4人份）。

制作方法：青苹果去皮切大块；银耳凉水泡发，用手撕开；南北杏用水浸泡10分钟后，撕去皮尖；猪骨洗净，冷水下锅煮开，撇去浮沫。所有材料放入汤煲中，加入清水约2000ml，大火煮开后转小火，煮约1小时，加盐调味即可。

汤品点评：在白露这个节气，推荐用青苹果。青苹果那一点点的微酸，非常适合秋天润秋燥、敛秋火。再配合色白入肺的银耳、南北杏，更是增强其润肺养阴的作用。肺气润泽以后，人的皮肤看上去也会水润润的。建议搭配猪腱或猪骨，因为两者都是滋阴又相对平和的材料。

来源：广州日报