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第3348期:第03版 本期出版日期:2023-08-30

十种食物护血管

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根据《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》提示,有十种食物可以护血管。

鱼肉:鱼肉富含优质蛋白质,且饱和脂肪酸含量较低,不饱和脂肪酸较丰富。建议1周至少吃2次鱼肉。

粗粮杂粮:谷薯类粗粮含有丰富的碳水化合物、矿物质、B族维生素、膳食纤维等。建议每天吃粗粮杂粮应占到主食的1/3以上。

牛奶:牛奶中也含有优质蛋白质,建议每人每天饮用300克至500克奶制品。

豆制品:豆制品有助于降低心血管病发病风险和全因死亡风险,建议每天吃大豆、豆制品25克。

水果:我国队列研究成果表明,增加蔬菜和水果的摄入可降低成年人高血压、脑卒中及主要心血管病的发病风险。建议每人每天吃200克至350克水果。

蔬菜:我国队列研究结果表明,增加蔬菜和水果摄入可降低成年人高血压、脑卒中及主要心血管病的发病风险。建议每人每天300克至500克。

坚果:不同研究机构独立开展的三项给予队列研究的荟萃分析显示,适量摄入坚果有助于降低心血管病发病风险及全国死亡风险。虽然坚果能量高,但属于不饱和脂肪,建议每天吃一把坚果。

咖啡:有关咖啡与心血管健康的队列研究和荟萃分析主要来自西方国家,多数认为适量饮用咖啡具有心血管保护效应。建议每天1杯至4杯为宜。

茶:我国的一项研究表示,习惯饮茶的人每周≥3次,每月茶叶消耗量≥50克,心血管病发病风险和死亡风险更低。

辣椒:我国队列研究发现,与不常吃辣食物(<1天/周)相比,常吃辣食者(6天至7天/周)的全因死亡风险和缺血性心脏病风险分别降低14%和22%。

来源:健康时报

  

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