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材料：

小白菜250克、牛奶500ml、肥瘦肉300克（2~3人量）

烹调方法：

瘦肉搅拌成肉馅，加入少许胡椒粉、盐及料酒、水调味，搅拌均匀后制成肉丸；小白菜稍焯水捞起备用，锅中加入清水1000ml，放入肉丸大火烧开，放入小白菜烧开后加入牛奶，转中火煮开，加盐调味即可。

来源：广州日报