本报讯（融媒体中心记者李浩然通讯员闫超）喜迎二十大，建功新时代。为大力弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，不断推动我市青年人才队伍建设再上新台阶，日前，在团市委的指导下，华予国际酒店组织后厨工作人员进行了厨艺大比拼。
满汉全席，山珍海味，是人们对高端菜品的评价。然而了解餐饮的人都知道，简单的家常菜最能考验一个厨师的功底，因此华予国际酒店此次厨艺争霸赛选择了清炒土豆丝这一道菜品来进行评比。
清炒土豆丝是人人会做的家常菜，不过想要做好可不容易。比赛现场，3位大厨纷纷亮出自身绝活，手起刀落，土豆块变成了晶莹剔透的土豆丝。挥铲舞勺、过水入锅、翻滚入味，经过火的炙烤与油的浸润，土豆丝瞬间有了生机，不一会儿香味扑鼻，菜品入盘，色香味俱全。三位大厨通过制作家庭传统美食清炒土豆丝，淋漓尽致地展示了自身精湛的厨艺。
本次竞赛激发了全行业从业人员不断学习、传承、创新烹饪技艺，在厨艺从业者中营造学、比、赶、超的浓厚氛围，激发青年厨师干事创业热情。
