本报讯（融媒体中心记者 郭营战 通讯员 丁乐艺 张晓峰）为进一步加强食品安全监管，从源头上消除食品安全隐患，春节前夕，市市场监督管理局对全市食品生产企业开展节前食品安全专项检查。

本次专项检查针对节日期间热销食品，尤其是消费量大、人民群众生活必需的米面粮油、肉制品、酒类、饮料、糕点和地方特色食品为重点，对食品生产企业的疫情防控情况、生产环境条件、进货查验记录、索证索票、生产过程控制、产品出厂检验情况、食品添加剂使用情况等进行全面细致的检查。先后检查食品生产企业60余家、小作坊40余家，发现问题企业3家、小作坊5家。其中，立案5家，责令整改2家。对检查过程中发现的问题，要求食品生产单位立即整改到位，严格落实食品安全主体责任。

春节期间是疫情防控和食品安全保障的关键时期，市场监管局加强对使用进口冷链食品的生产加工单位的监督检查，要求食品生产加工单位科学规范购进使用进口冷链食品，严格履行食品安全主体责任，坚决做到“七个必须”。企业必须绷紧安全弦、织牢防护网，不能麻痹大意，严控食品质量安全，要疫情防控、食品安全两手抓，既要做好食品安全管控，也要做好从业人员疫情防控管理。该局组织执法人员先后检查肉制品生产企业4家、小作坊13家。

同时，该局突出服务优先，做好食品生产企业、小作坊证前、事中和事后的服务指导工作，对新开办或申请延续的企业、小作坊对照标准，做好规范提升工作，为后续的食品生产打下良好基础。1月初以来，指导2家新办企业完成许可验收、1家企业完成规范提升并顺利通过证书延续，指导6家新办小作坊建立规范化生产模式，实施“7S”规范化管理模式，对接“互联网+透明车间”“互联网+阳光作坊”，助推企业不断提升食品安全管理能力和产品质量水平，推动全市小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级。