本报讯（融媒体中心记者郭营战通讯员丁乐艺）面对近期复杂严峻的疫情防控形势，为及时消除疫情防控期间外卖配送环节可能存在的食品安全隐患，规范全市网络订餐单位的经营行为，强化餐饮单位食品安全主体责任，切实保障广大群众的饮食安全，市市场监督管理局近期加大对外卖配送平台的食品安全监管力度，通过对外卖平台单位召开提醒告诫会、签订网络订餐平台疫情防控食品安全承诺书、要求严格落实疫情防控政策、坚决执行“食安封签”“一米线”“两码一温”等制度和措施，织密织实人民群众疫情防控的食品安全屏障。

召开告诫会，签订承诺书。市市场监管局组织全市美团、饿了么、邻趣、顺丰同城急送等网络配送平台负责人，召开疫情防控期间注意事项提醒告诫会。要求所有外卖平台负责人要从思想上高度重视，强化网络餐饮服务和食品安全，积极落实疫情防控和食品安全的主体责任，要求所有外卖平台负责人签订《汝州市网络订餐平台疫情防控食品安全承诺书》，并做到所有从业人员签订食品安全承诺书，全方位深层次履行食品安全管理责任，全力保障网络订餐食品安全，共同打好疫情防控阻击战。

落实岗前晨检，完善核酸检测。市场监管局根据市疫情防控指挥部文件精神，要求平台方所有送餐人员必须落实每日晨检制度，完善体温监测和健康记录，每周至少1次核酸检测呈阴性报告。为确保外卖人员做到应检尽检必检，该局统筹安排，协调医院对外卖骑手统一进行核酸检测，有序组织骑手们分批次前往核酸检测点检测，有效节省外卖人员送餐时间，避免人员拥挤。

实行无接触配送，守牢安全底线。市市场监管局要求全市外卖平台加强对送餐车辆、设施设备的管理，每日做好送餐车、配送箱的整体消毒并记录，加强对场所环境的消毒。在取餐环节，做到扫码登记、“一米线”等候、“无接触”取餐，外卖食品外包装上必须加贴一次性“食安”封签，做到“一餐一封签”。同时，该局加大监督检查力度，定期不定期对全市的外卖平台和配餐单位进行检查，重点检查从业人员健康证明、晨检记录、消杀记录，查看食品安全管理各项制度和疫情防控措施的落实情况。截至目前，该局已出动执法人员660余人次，检查餐饮单位2300余家次，对疫情防控措施落实不严的餐饮单位关停50余家，有效防范了全市食品安全风险。