中秋节前夕，我回乡下看父母，到家后，发现大门紧闭。一向闲不住的爸妈肯定又在地里忙活呢！

我顺着弯弯曲曲的乡间小路去田里找父母。秋高气爽，金桂飘香，田野里到处洋溢着收获的笑声。叔叔家的花生颗粒饱满一串串惹人喜爱，大伯家的红薯喜获丰收堆成了小山，婶婶家的棉花开得一片洁白，毛绒绒的让人心生温暖。

远远的，看见父母正在田里弯腰割芝麻，他们满头白发在太阳光下闪着银光，他们不再挺拔的腰身依旧承载着土地的希望。我的眼睛湿润了，刚要喊出声，母亲显然已经看见我了，满脸都是笑容，放下镰刀，擦着汗水，招呼我：“芳，今年芝麻大丰收，你看，割起来好沉呢！”

我笑着说：“妈，芝麻种起来最费工费时，明年别种了，想吃了超市都有卖的。”父亲笑着接过话：“你妈说，你最爱吃芝麻盐和香油，非让种，说要给闺女做最好吃的芝麻盐、香油和芝麻叶浆面条呢！”

记得小时候，我身体特别弱，有一次我又生病了，啥都吃不下，邻居给我家送了一点芝麻，母亲做成芝麻盐，撒在饭里哄我吃，我竟然吃得津津有味。第二年，母亲就开始自己种芝麻了。

芝麻看起来虽小，种起来却有很多讲究，既不能缺水又不能涝。每到五月下旬，父亲就翻地播种，撒播出苗后，还要剔苗、定苗、捉虫、施肥。遇到旱天要及时浇水，遇到涝天要挖沟排涝。

好不容易等收获了，割回家后，先要把秆上的叶子一个个撸掉，不然拍出来的芝麻粒里有干叶子就没法吃了。叶子撸掉后，再把芝麻秆捆成一小捆一小捆，朝上立在干净的场地里晒干。遇到晴天还好，遇到下雨天就要赶紧收到屋里，如果遇到连阴雨，芝麻就会发霉坏掉，一年的辛苦就白费了。

等晒了几天后，芝麻栓裂开了嘴，母亲在地上撑开一个干净的大床单或大塑料布，把捆成捆的芝麻秆倒过来拍打。随着母亲的拍打，芝麻栓里的芝麻沙沙地往外蹦，正好落在母亲铺好的床单上。看着一粒粒饱满的芝麻粒一点点堆成小山，母亲的脸上乐开了花。等拍不出来芝麻了，继续放在太阳下晒，反反复复，晒了拍，拍了晒，直到最后所有的芝麻栓再也吐不出芝麻粒，母亲才把芝麻秆收拾了冬天当柴烧。

芝麻收获后，我们就有口福了。

母亲首先会给我做芝麻盐吃，生火放上铁锅，待锅烧热后，将芝麻倒锅里，微火不停地搅拌。我最喜欢听芝麻粒在铁锅里噼里啪啦唱歌的声音，等芝麻粒都变成了金黄色时出锅。母亲把炒熟的芝麻放在案板上，用擀面杖把芝麻粒擀碎，馋人的香味一阵一阵飘来，别提多诱人了。最后，母亲再抓把盐放进去搅拌均匀，挖一勺给我，我迫不及待吃起来，真香啊！

母亲把剩余的芝麻盐装在大玻璃瓶里，够我们吃上一段时间了。芝麻盐可以单独吃，可以当菜吃，也可以吃蒜面条时当调料。母亲做的手擀蒜面条配上芝麻盐，既爽口又香嫩，让我百吃不厌。

等冬天农闲了，母亲把芝麻拿到油坊磨成香油，不管是拌凉菜还是做饺子还是炒菜，那绝对是喷香可口。

在我们农村有六月六炕芝麻干饼的习俗。每到六月六那天，母亲早早起床，先把芝麻炒熟，再用温水和面，详上半个小时，将面团擀成圆圆的厚饼，撒上盐、调料、芝麻，再接着擀成薄饼。放在鏊子上烙，不停地翻转，等饼变成金黄色起了很多均匀的花，再放进炉火膛子里烤一会，等饼变焦时，就好了。芝麻干饼咬一口嘎嘣脆，嚼起来脆脆的，品起来香香的，别提多好吃了，直到现在想起来，还直咽口水呢！

母亲还会做芝麻酱、芝麻烧饼、芝麻叶浆面条，心灵手巧的母亲总是用最平常的食物给我们做出最丰盛可口的饭菜。

长大了，我才知道芝麻浑身都是宝，具有补血明目，益肝养发，生津通乳，润肠通便，美容养颜，延年益寿等功能，被人们誉为“抗衰果”呢。难怪我吃了芝麻后，身体渐渐壮起来。乡亲们都说，我引以为傲的满头乌发也是母亲经常给我吃芝麻的功效呢！难怪有诗赞曰：“箭杆开花节节高，雁翎张伞叠重梢。朝天炫彩双层串，结匣繁芝七品娇。脊壤炎阳琅叶郁，盛秋琼籽玉仓饶。麻肴素味蹿鼻醉，脂液香风十里飘。”

“芳，走，回家妈给你做你最爱吃的芝麻叶浆面条！”我还沉浸在儿时的回忆中，父母已经把芝麻装上三轮车了。我帮父母推着车，高兴地回家了。我知道，中午肯定又是一顿丰盛的芝麻宴。

每年中秋前后芝麻飘香的季节，我都会回乡下母亲家小住几天，母亲总会做我最喜欢吃的芝麻叶浆面条、芝麻干饼、芝麻烧饼、芝麻汤圆、拔丝红薯，让我吃出满满的家乡味道，满满的亲情滋味，满满的团圆幸福。最后离家时，母亲总不忘给我装上满满几瓶芝麻盐、芝麻酱、芝麻香油。

中秋芝麻香，不仅滋润着我的舌尖，饱满着我的胃口，更浸润着我的心房。那淡淡的芝麻香让我恋家，让我宁静，让我终身难忘。这份香味，这份喜悦，这份浓情，永远荡漾在我的心头，衷心祝愿家人的生活“芝麻开花节节高”。