本报讯（融媒体中心记者郭营战 通讯员丁乐艺）中秋佳节即将来临，月饼作为节令食品中的代表食品，是广大群众喜爱的传统美食，同时也是市场监管部门节前重点监控食品。为严格落实食品安全“四个最严”要求，9月1日上午，市场监督管理局组织召开全市月饼生产单位风险防控约谈会，20家月饼生产企业、小作坊负责人参加约谈。

今年的疫情、灾情对经济发展产生了不小影响，月饼生产企业和小作坊面临不少困难。当前月饼市场进入生产销售旺季，市场监管局要求各生产单位在复工复产的同时，要切实提高食品安全意识，按标准生产、按规范生产。落实从业人员健康管理制度，保证生产环境卫生、生产设备清洁；严格落实进货查验制度，对生产加工关键环节进行风险控制，做到包材洁净无污染，消除食品安全风险隐患，确保月饼产品质量安全。

会上就月饼生产相关标准、月饼品质控制要点、月饼标签常见问题等，为大家做了详尽分析和讲解。全市月饼生产企业、小作坊负责人现场签署了《落实食品安全主体责任承诺书》，保证落实食品安全主体责任，确保生产合规、产品合格。