近日，市领导到餐饮店用餐为大家释放了一个新鲜而且健康的信号———在做好疫情防控的前提下，我市各餐饮店已经可以开门迎客。

但前段时间的疫情在一定程度上“冻”住了消费，群众的危机意识还存在颇深。近日，中国饭店协会研究院发布的《新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》显示，一些低风险地区的餐饮堂食企业逐步复工，大型连锁餐饮企业的复工率近60%，高于平均值，但行业复工率较低。为了“解冻”，领导们以身作则的举措非常必要，带头作用的重要性体现在两个方面，一是利于消除民众的过度恐慌情绪；二是政府的行为有引导作用，鼓励大家可以放心消费。

疫情对国内的影响是有目共睹的，消费领域尤其是餐饮消费更为明显。有着“烟火气息”的餐饮业全面复工，是一座城市复苏的重要体现。一方面受限于对营业规模、就餐人数、堂食间隔等的严格要求，只能隔桌就餐、限量接待、鼓励自提、支持外卖，一方面是复工成本高企、消费信心不足和防护物资不足，“元气大减”的餐饮企业回到正常轨道，面临着经营和防疫的双重压力。

餐饮企业“恢复元气”，离不开“服务套餐”。要加强政策扶持，多渠道助企业降成本、渡难关，强化督导管理，督促引导企业严格执行防疫安全规定，确保企业复工不复“疫”。其次，鼓励消费还要出台配套措施增加居民收入，让大家有能力买。餐饮企业要创新转型升级，探索出售卖生鲜食材、与电商平台合作售卖半成品等经营新思路，精准对接企业团体用餐需求。线下店面要能确保一人一座，留有足够的安全距离、刷健康码等，就可以营业。后期监管也要跟得上。既能有效复工，为其他行业的运转提供支持，更能让久违的“烟火气息”在最短时间内，笼盖大街小巷。