图片来源网络

材料：辛夷花5克（干品）、白芷5克、蜜枣1/4粒、排骨75克、生姜适量（1人量）。

烹调方法：排骨切好洗净后焯水捞起备用，辛夷花洗净后放入汤包中（不要直接放入炖盅中），将排骨、白芷、蜜枣、生姜放入炖盅，加入清水。大火炖开后改小火继续炖1小时，然后放入辛夷花汤包继续炖10分钟左右，最后加入食盐调味。

汤品点评：辛夷花，又名迎春花、木兰花，《本草纲目》记载“辛夷之辛温，走气而入肺，能助胃中清阳上行，所以能温中，去面目鼻之病”。辛夷花性味辛温、辛散温通，擅于走肺经通鼻窍，是中医上治鼻渊头痛要药。白芷、辛夷都有通窍的功效，两者搭配使用通鼻窍而治鼻渊。

本药膳偏温，阴虚火旺、内热炽盛人群慎用。另一方面，辛夷花干品带有小绒毛，煲汤时应选用汤包包裹以避免绒毛引起的瘙痒咳嗽。

来源：广州日报